生病了还能吃鸡蛋吗?这三类人吃鸡蛋会出问题

作者:发布时间:2018-09-02浏览次数:12

20180720日    作者:何诗雅  家庭医生在线

在日常生活中,我们不仅经常吃到鸡蛋,而且在身体虚弱需要补充营养的时候,鸡蛋更成为食品的首选。但也有人说,生病了其实不适合吃鸡蛋,事实真的是这样吗?营养科副主任史琳娜告诉编辑,生病能不能吃鸡蛋需要根据疾病类型而定,普通感冒和高血压患者吃鸡蛋是没有问题的。

史琳娜教授

专家:得这两类疾病不适合吃鸡蛋

在很多人心中,鸡蛋是一种老少皆宜的食物,但也有人认为,一旦生病即便只是小小的感冒都不再适合吃鸡蛋。史琳娜教授认为,这两种说法都比较片面,生病了并非都不能吃鸡蛋,但需要考虑疾病的种类。

 “对于感冒而言,只要不是胃肠型感冒,不存在消化吸收的问题,这时候吃鸡蛋是没有问题的。同样的,吃鸡蛋也并非高血压患者的禁忌症,国外曾有研究,高血压患者每天吃一个鸡蛋并不会加重其心脑血管的问题,但建议烹调的时候少放盐。”

当然,史琳娜教授强调,也并非所有病人都能吃鸡蛋补充营养,像胃肠道疾病患者和需要限制脂肪和的患者就不适合吃鸡蛋了,“如果存在着胃肠道的疾病,如等,这时候胃肠道对脂肪的吸收有问题,如果再吃鸡蛋,很可能会加重病情。对于一些需要限制脂肪和胆固醇的疾病,如、胆石症和高胆固醇血症等而言,鸡蛋也不适合吃。”

吃鸡蛋也能?需警惕这些症状

除了上述两类疾病患者需忌吃鸡蛋外,史琳娜教授提醒,还有一类人群也不能吃鸡蛋,否则可能带来一系列不适的症状,这说的就是鸡蛋过敏的人群。

人的过敏原千奇百怪,或许很多人都不曾想过,鸡蛋也会是一些人的过敏原。据史琳娜教授介绍,鸡蛋过敏的症状和其他症状类似,如果每次吃鸡蛋后都有、腹泻等的症状时,则需警惕是否鸡蛋过敏了,“鸡蛋过敏最典型的症状就是身体上出现皮疹,往往还伴随着瘙痒;对一些人而言,还会有腹泻、呕吐等的消化系统症状。”

如果经医院检查确诊是鸡蛋过敏,史琳娜教授表示,对成人而言,当然就是不能再吃鸡蛋了。而对婴幼儿而言,则可在长大后再进行相应检测,“婴幼儿在生长发育的过程中,他的免疫系统会逐步完善,长大后对鸡蛋可能就会从过敏变成不过敏。这时候可以到医院进行

耐受检测,如果检出是过敏,那鸡蛋还是不能吃;如果检出已经不再对鸡蛋过敏了,则可以尝试逐步重新吃回鸡蛋。”

专家资料

史琳娜,南方医科大学南方医院营养科副主任,副教授、副主任医师。从事临床营养医疗、教学和科研工作29年,擅长糖尿病、肾脏病、心血管疾病等慢病及围手术期和危重症患者的临床营养诊疗。主编《临床营养学》教材3部,副主编教材3部。

学术兼职:中国女医师协会营养学专业委员会副主任委员,中国医师协会营养医师专业委员会委员,中国营养学会糖尿病营养分会委员,中国老年学和老年医学学会营养食品分会委员,广东省营养学会常务理事,广东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员,广东省健康管理学会营养与健康促进专业委员会副主任委员。

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